Nye forsyninger igen igen

Så var der pakke til mig igen- yaaai 😉 Elsker pakker :p Denne gang havde jeg købt på den danske side http://www.viivaa.dk. Der var lidt problemer med leveringen (Fiberhusk var udsolgt og så ville de først sende, når den var på lager igen, da de ikke ville sende over to omgange)  men tror nu alligevel jeg vil handle der igen, da de har et rigtig stort sortiment (og så ingen moms og dyr fragt, som når jeg køber fra Iherb). Nå- dette er hvad jeg købte:

IMG_3949 IMG_3955

Fra venstre af:
Mandelmel: Mandelmel i en fedtreduceret udgave, så indeholder ikke så mange kalorier som normalt mandelmel.
Kakemiks: Virkelig en god kagemiks- og naturligvis i en sund udgave. Jeg bruger den både som “ren” kagemiks, eller også bruger jeg den som tørvarer når jeg laver mine alm proteinkager. Så godt!
Sukrin +: Sukrin (ligesom sukker bare uden kalorier) blandet med Stevia (også et sødemiddel). Har endnu ikke prøvet det.
Fiberhusk: Til at bage med. Rigtig gode fibre, bruger dem altid når jeg bager boller.
Fiberfin: Et produkt jeg ikke har prøvet før. Men også til at bage med med mange fibre.
Coconut palm sugar: Kokossukker. Endnu en ting jeg ikke har prøvet før.
Cacaonibs: Virkelig yndlings de her er. Bruger dem til desserter, is, muffins osv.

Og så lige til en opdatering på maraton-træningen: Det går ikke skide godt!:p Og jeg har kun dårlige undskyldninger som svar til hvorfor det ikke går heeeelt efter planen. Altså, jeg får løbet og sådan, men det er på løbebånd og det er bare som om at når jeg når de 5km, så går jeg død i det. Synes simpelthen løbebånd er såååå kedeligt. Vil ti gange hellere ud i naturen, men med det her vejr, så bli’r det altså mest løbebånd. Jeg ved ikke rigtig hvordan jeg skal komme ud af den her cirkel, for jeg VIL gennemføre (og uden skader!!), men lige nu er min motivation for de længere distancer bare ikke-eksisterende. Bum bum- må få lagt en ny plan- løbet er om 2 mdr 😉

Ramt

Aaagr- så blev jeg også en af dem som skulle rammes af sygdom. Troede ellers lige jeg slap fri.
Jeg hader virkelig den her tilstand! Jeg føler mig så svag og hæmmet ift. alle de ting jeg gerne vil, og det dur min tålmodighed altså ikke til.
I går tog jeg dog op og gik (okay, løb lidt også) på løbebåndet og lavede lidt rygøvelser, for kunne ikke holde ud mere bare at ligge i sengen.

Jeg ved godt at der er mange som fraråder aktivitet, når man er syg, fordi det efter sigende skulle gøre at kroppen er længere tid om at blive rask. Jeg er til dels enig, men nogen gange synes jeg også man skal tænke: Hvad er godt for sindet? For mig hænger sindet og kroppen utrolig meget sammen. Hvis kroppen ikke fungerer, fungerer sindet ikke optimalt. Og hvis sindet ikke fungerer, fungerer kroppen ikke optimalt. Så i går lyttede jeg nok mere til mit sind. Og selvom jeg kampsvedte på det løbebånd (tror også feberen havde sit at sige der), så havde jeg det faktisk bedre bagefter (mentalt i hvert fald :)).

Maden er heller ikke det mest interessante for tiden. Den står på masser af varm kakao og hurtige løsninger fra køleren. Nedenstående billede spiste jeg i dag til frokost og viser nok meget godt, hvor  “mærkelige” sammensætninger jeg får, når det bare lige hives noget ud af køleskabet 🙂

IMG_3759 IMG_3751IMG_3762

The streets are my playground

Jeg er mildest talt allerede træt af sne! I hvert fald når det kommer til at bevæge sig udenfor (og ikke når man sidder indenfor og ser sneen falde noget så nydelig, hehe). Jeg får våde fødder, min bil sejler rundt og det er mega koldt! Ja, jeg bli’r aldrig en vinterperson- burde nok have bosat mig i Miami i stedet 🙂

Men det er altså et mega cirkus at løbe i det vejr. Jeg skal virkelig passe på ikke at glide. Igen, VIL bare ikke have skader. Så tempoet er klart lavere end normal, og jeg har en hel anden opmærksomhed på hvor jeg løber.
Normalt løber jeg bare derudaf- musikken spiller og tankerne flyver. Men nu bliver jeg virkelig nødt til at være varsom hvor jeg træder. Og nu er det faktisk blevet sådan lidt en leg for mig. Som om jeg skal igennem en slags forhindringsbane…Og det er faktisk ret sjovt at gøre det til en leg! Det jeg gør er, at jeg løber hurtigere når der ikke er glat, hopper over store sneklumper, løber zig-zag hvis der er meget ujævnt, og ja bare gør det til en leg i stedet for bare at løbe på autopiloten, som jeg nogle gange gør.
Så selvom jeg foretrækker gaderne uden sne, så er det faktisk ganske okay at der er lidt småforhindringer undervejs 🙂

Træningen i dag bestod af:

5 km løb

4 sæt brystpres med håndvægte
4 sæt armbøjninger
3 sæt skulderpres
3 sæt upright row med kabel
3 sæt lateral raises
3 sæt push downs med reb
3 sæt skull crusher

Og nu til en must-try opskrift= Vafler!
Du skal bruge:

1 æg
2 æggehvider
1 spsk sukrin
30 gram kokosmel
1 tsk Fiberhusk
30 gram vaniljeproteinpulver
1 dl mælk
4 dråber Stevia English Toffee

Pisk æggene sammen med sukrin. Tilføj derefter resten af ingredienserne. Lav dem i et vaffeljern og tag den topping på du ønsker. Jeg lavede dem med syltetøj og sukrinmelis. Virkelig lækkert!
Jeg fik 3 vafler ud af det- ca. 165 kcal i en vaffel.

IMG_3917 IMG_3913IMG_3921

iHerb goodies

Jeg elsker iHerb.com!! Det er nok mit favorit sted at handle når det kommer til madvarer. Man kan få ALT. Ting jeg faktisk aldrig havde hørt om inden jeg fandt frem til Iherb. Det er lidt ligesom en kæmpe helsekost forretning- bare online og med base i USA.
Jeg køber alt lige fra proteinbarer til forskellige meltyper vi ikke har i dk (f.eks. havremel). Diverse sødemidler køber jeg også (Stevia er min favorit), ja selv mit proteinpulver køber jeg på Iherb. Det eneste minus er, at det er fra USA, så der kommer moms oveni. Men selvom der både kommer fragt og moms på, er det ikke dyrere at købe f.eks. proteinpulver på iHerb end at købe det herhjemme.

I går kom min seneste bestilling: IMG_3722

Fra venstre af:
1) Kokosmel: Bare alm kokosmel (groft), men billigere at købe det på Iherb.
2) Stevia sødemiddel: Til at søde ting med hvor du normalt ville bruge sukker eller andet sødt.
3) Kokosmel (fint): Også alm kokosmel (den fine udgave)
4) Chocolate dip: Det her produkt er fantastisk! Nul kalorier (utroligt men sandt) og smager rigtig meget af chokolade og på ingen måde kunstigt. Jeg har testet det for nogen som ikke vidste at det var uden kalorier, og de synes heller ikke at det havde en kunstig smag.
5) Pancake sirup: Okay, det her produkt er altså også bare fantastisk. Smager fuldstændig som sirup og indeholder heller ingen kalorier.
6) Jordbærsyltetøj: Endnu et “nul-kalorie”-produkt. Og igen uden kunstig smag. Smager som rigtig marmelade.
7) Havremel: Jeg er blevet rigtig glad for at bage med havremel og erstatter ofte almindelig hvedemel med havremel.

Både chocolate dip, pancake sirup og syltetøjet var produkter jeg ikke havde prøvet at købe før. Men det, der er så smart ved Iherb er også at brugerne er rigtig gode til at vurdere produkterne. Og da disse tre havde fået rigtig gode anmeldelser, så ville jeg da lige se hvad “hypen” gik ud på. Og jeg kan kun sige at jeg er fuldstændig enig med de andre bruger: Alle 3 produkter skal have 5 stjerner!

Du finder iHerb her.

IMG_3726 IMG_3730

Dessert skal der til

Jeg har haft nogle lange arbejdsdage de sidste par dage, hvilket også har afspejlet sig på træningen. I går var det en 14-timers arbejdsdag, så der nåede jeg det slet ikke og i dag har det også en 11-timers arbejdsdag. Nåede dog lige en hurtig træning i morges:

3 sæt lunges
3 sæt benpres
3 sæt leg extension
3 sæt leg curl
3 sæt crunches på bold
3 sæt hyperextension

Af mad har det også stået på “alt-godt-fra-fryseren”, men til aften nåede jeg dog lige at smække en lække dessert sammen: Kage & banan toppet med sirup. Igen en meget kalorievenlig dessert, knap 180 kcal er der i hele portionen. Kagen har jeg postet før, men skriver lige opskriften igen:

1 æggehvide
20 gram chokoladeproteinpulver

Miks de to ingredienser sammen og prop i mikro’en i 40-60 sek. Færdig!

IMG_3708 IMG_3711

Mandags-kage

Hvem har sagt at man kun må spise kage i weekenden? Den regel kender jeg i hvert fald ikke 🙂 Kl. er kun 12 og jeg har allerede fortæret mit første stykke, men hvad, så længe der kun er sunde ting i den, så går det jo nok alt sammen 😉
Selve kagen lavede jeg således:

250 gram kikærter (fra dåse)
1 banan
30 gram peanutmel
25 gram kokosfibre
50 gram chokoladeproteinpulver
2 æg
2 æggehvider
1 rør stevia chocolate
1 rør stevia vanilla
Vand så det bliver en flydende masse

Miks alle ingredienser sammen og bag i ovnen ved 170 grader i ca. 20-25 min (tjek ved at stikke en gaffel i kagen, og den er færdig når der ikke sidder noget dej på gaflen). Lad kagen køle af og lav toppingen til den:

100 gram hindbær (frost)
1 spsk sukrin melis
20 gram vaniljeproteinpulver

Hæld kogende vand over hindbærene (skal kun lige dække). Blend derefter sukrin melis og vaniljeproteinpulver i. Massen skal ikke være super flydende (self efter smag og behag). Hvis du gerne vil have en tykkere masse, kan du evt. tilsætte lidt kokosfibre. Fordel derefter toppingen over kagen og pynt evt. med hindbær.

IMG_3688Hindbær-toppingen

IMG_3679

IMG_3685
Hele kagen indeholder ca. 1100 kcal (inkl topping). Jeg fik 12 stykker, hvor hvert stykke kun indeholder 90 kcal. Man kan satme spise meget kage før man har indtaget samme antal kalorier, som et normalt stykke kage indeholder, så bare spis løs :p

Dagens træning var ryg/bieceps og med personlig træner, hvor der altid er lidt mere fokus på teknik:

4 sæt lat pull down
4 sæt seated row
3 sæt cable rear delt fly
4 sæt biceps curl med stang
Og lidt bent over row. Men kan sgu ikke rigtig få den til at fungere- min nakke driller 😦

I dag starter jeg også på mit halvmarathon-program! Bliver spændende! Eller, den her gang er det bare 5km som jeg skal løbe og det er jeg egentlig vant til, men tænker jeg vil løbe dem udenfor og det er lang tid siden jeg har gjort det. Så nu må vi se om jeg fryser ihjel 🙂

Håber I andre også har fået en god start på ugen!

Chokolade-proteinkage

Den her kage er fyldt med gode ting- og så smager den tilmed godt!
Du laver den således:

80 gram chokolade-proteinpulver
50 gram havregryn
250 gram kikærter (fra dåse)
10 gram raw kakaopulver (alm kan også du)
1 banan
1 æg
3 æggehvider
1 lille dåse kokosmælk (165 ml)
1 rør stevia chocolate (eller andet sødemiddel, fx. Sukrin)
1 tsk bagepulver

Miks ingredienserne sammen og bag på 175 grader i ca. 20-25 min. Lav i mellemtiden glasuren af:

10 g sukrinmelis
30 g chokoladeproteinpulver
Lidt vand

Rør sammen og glaser kagen. Drys til sidst med kokosmel.
Hele kagen indeholder 1300 kcal. Det kan lyde af meget, men det er en stor kage. Jeg skar den i 12 stykker, så hver stykke kage inderholder ca. 1110 kcal.

IMG_3338 Kage som er lige kommet ud af ovnenIMG_3342 Færdig kage med glasur og kokos

IMG_3348Kun 110 kcal for sådan en darling 🙂