Ramt

Aaagr- så blev jeg også en af dem som skulle rammes af sygdom. Troede ellers lige jeg slap fri.
Jeg hader virkelig den her tilstand! Jeg føler mig så svag og hæmmet ift. alle de ting jeg gerne vil, og det dur min tålmodighed altså ikke til.
I går tog jeg dog op og gik (okay, løb lidt også) på løbebåndet og lavede lidt rygøvelser, for kunne ikke holde ud mere bare at ligge i sengen.

Jeg ved godt at der er mange som fraråder aktivitet, når man er syg, fordi det efter sigende skulle gøre at kroppen er længere tid om at blive rask. Jeg er til dels enig, men nogen gange synes jeg også man skal tænke: Hvad er godt for sindet? For mig hænger sindet og kroppen utrolig meget sammen. Hvis kroppen ikke fungerer, fungerer sindet ikke optimalt. Og hvis sindet ikke fungerer, fungerer kroppen ikke optimalt. Så i går lyttede jeg nok mere til mit sind. Og selvom jeg kampsvedte på det løbebånd (tror også feberen havde sit at sige der), så havde jeg det faktisk bedre bagefter (mentalt i hvert fald :)).

Maden er heller ikke det mest interessante for tiden. Den står på masser af varm kakao og hurtige løsninger fra køleren. Nedenstående billede spiste jeg i dag til frokost og viser nok meget godt, hvor  “mærkelige” sammensætninger jeg får, når det bare lige hives noget ud af køleskabet 🙂

IMG_3759 IMG_3751IMG_3762

Advertisements

Bye bye Nike+

Jeg har faktisk været ret glad for at løbe med Nikeplus (en app, som fungerer som en GPS som måler hvor langt og hurtigt du løber). Men de tider er desværre ovre. Den er simpelthen for upræcis nogle gange og i dag var så prikken over i’et. Da målte den at jeg løb en km på 8,45 min, og det kan altså ikke være rigtigt, da jeg normalt ligger på omkring de 6 min.
Det irriterer mig, at den er så upræcis, for så kan jeg jo ikke se om jeg forbedrer min tid. Og det er altså pænt vigtigt, når jeg nu træner op til løb (og har ikk’ planer om at komme sidst i hvert fald, hehe).
Så den må ud! Jeg har hørt godt om Endomondo, så den app tror jeg at jeg vil downloade. Hvis der er nogen som løber med en GPS som de kan anbefale, må I meget gerne sige til 😉

2. træningspas i dag skulle egentlig have været ben. Men de var pænt færdige efter 7km løb (og mine knæ gjorde en smule ondt), så jeg lavede det om til skulder, triceps og bryst i stedet. Så sådan her ud:

4 sæt skulderpres
4 sæt brystpres
3 sæt lateral raises
3 sæt upright row kabel (måske 4 sæt, kan ikk’ huske det)
4 sæt push downs
3 sæt one-arm triceps extensions

Frokost var i dag en af mine yndlingsretter: “Spaghetti carbonara the fit way”. Eller ja- i hvert fald en sundere udgave af carbonara :p I stedet for alm spaghetti bruger jeg fuldkorns og så blandet jeg det med kylling og massere af stegte champignoner. Æggemassen laver jeg af 100g hytteost, 1 æggehvide og lidt revet ost. Det smager SÅ godt!IMG_3823 IMG_3827

I sne og slud skal jeg ud!

Okay, måske lidt lamt “slogan” men ikke desto mindre var det sådan jeg havde det 🙂
Det både sneede, jeg fik våde fødder og jeg gled- dejlig kombi 😉 Men hvad fanden- jeg ville bare gennemføre. Og ja, efter de 3km så stoppede det med at sne og synes pludselig ikke jeg havde så våde tæer mere, så det endte faktisk som en okay tur. Bedre end hvis det var på løbebånd i hvert fald!

Dagen i dag har også gået med en del madlavning. Jeg har nogle travle dage i vente, så jeg ved at jeg ikke får lavet mad. Så det var godt at få fyldt køleskabet/fryseren op, så den ikke står på takeaway hele ugen.

IMG_3891Lasagne, wok, kyllingefrikadeller og proteinkage

IMG_3898 IMG_3873

IMG_3880 IMG_3901Klar til fryseren

 

Noget grønt og noget pink

Jeg elsker gratiner- de er så lette og lave og man får mega mange grønsager på en hurtig og nem måde. Jeg laver dem med næsten alle slags grønsager- den her gang var det en blomkålsgratin. Du skal bruge:

1 blomkålshoved
1 bundt bladselleri
1 bundt aspargers

Damp blomkålen en lille smule og svits de andre grønsager med. Lav derefter æggemassen:

2 æg
2 æggehvider
30 gram havremel (eller anden mel)
100 gram reven ost (mindre kan også gøre det)
100 gram hytteost
Evt. lidt skyr
1 tsk muskatnød
Salt & peper

Pisk ingredienserne sammen og bland med grønsagerne i en skål. Bag derefter i ovnen på 200 grader i ca. 20-25 min.

Jeg spiser det både som tilbehør til aftensmad, men nogen gange også bare som et helt måltid. Så sørger jeg bare for at tilføje nogle proteiner også. De er også velegnet til frysning, så jeg laver også tit en kæmpe portion og så har jeg til frokost eller aftenener jeg er sent hjemme.

IMG_3503

Grønsager bliver svitset

IMG_3524

IMG_3534

Spiste et halv fad til frokost (så ja, har nok fået min ration grønsager for i dag) og spiste “noget pink” til dessert. Ja, jeg ved ikke helt hvad jeg skal kalde det. Det er en mellemting af is, mousse og creme. Ikke desto mindre er det YUM! Lad os bare kalde det hindbæriscreme 😉
Du skal bruge:

25 gram vaniljeproteinpulver
100 gram frosne hindbær
1 spsk yacon sirup

Hæld lidt vand over de frosne hindbær (behøves ikke være mega varmt vand) og tilføj vaniljeproteinpulver og sirup. Blend med en stavblender. Tilføj evt. mere proteinpulver for en tykkere konsistens. Stil på køl i ca. 1/2 time. Jeg toppede med cashewnødder, men der kan man sagtens bruge andre nødder eller frugt eller bare spise uden noget.

IMG_3696 IMG_3698

Don’t wake me up

“Don’t wake me up” (eller Don’t wake me uuuuuup som Chris Brown synger det :p) var præcis hvad jeg tænkte i morges da vækkeuret ringede :p Havde egentlig planlagt at løbe også, men ja, det nåede jeg ikk. Det blev dog til en times styrketræning på ryg/biceps:

5 sæt lat pull down
4 sæt seated row
4 sæt cable delt dear fly
3 sæt biceps curls med stang
3 sæt hammercurls siddende

Er blevet ret hooked på sådan nogen grønsagstærter (eller gratin, ved ikke om man kan kalde det tærte når der ingen bund er?). I dag spiste jeg en med broccoli, squash og spinat. Det smager så godt og total let måde at få grønsager på. Lavede den sådan her:

Svits 300-400 g grønsager og lav æggemassen af:

1 æg
2 æggehvider
100 g hytteost
50 g ost (reven)
20 g havremel (eller anden mel)

Rør sammen og bland med grønsagerne og ind i ovnen på 200 grader i ca. 25 min. Hele tærten indeholder ca. 450 kcal.IMG_3302

IMG_3311

Back to work

Vi har åbent mellem jul og nytår, så det var tilbage til arbejdet her til morgen. Hvilket ikke gør mig så meget- jeg er ikke så god til at holde fri i alt for mange dage 🙂
Dagens træning var kort, ca. 50-55 min på ben/mave. Synes ikke lige jeg var top motiveret her til morgen,  men det endte med at blive ok. Jeg lavede:

3 sæt lunges
4 sæt benpres
3 sæt leg extension
3 sæt leg curl
3 sæt crunches på bold
3 sæt hyperextension

Frokost bestod af kyllingefrikadeller, hytteost, avokado, peberfrugt og cherrytomater. Og så pandekager med protein-nutella til dessert- de var nærmest bedre end i går!
IMG_3293 IMG_3295

Blåbærpandekager

Pandekager er et hit i min bog. Man kan variere det i det uendelige og så er det nemt at få godt med proteiner i dem. Jeg spiser dem både til morgenmad, frokost, mellemmåltid eller ja- bare når jeg har lyst :p I dag lavede jeg dem med blåbær og quinoa, som blev rigtig gode. Jeg kom dog nok lige en tand for meget sødemiddel i, men det må jeg huske til næste gang så 🙂
Opskriften er:

50 gram vaniljeproteinpulver
50 g quinoa (koges i 15-20 min inden og lige køles lidt af)
1 æg
1 æggehvide
100 gram blåbær (frost kan godt du)
1/2 tsk bagepulver
2 rør Stevia English Toffee (her vil jeg så nok kun bruge et næste gang)

Alle ingredienser blendes sammen med en stavblender
Hæld ud som pandekager på en bagepapir og bag i ovnen ved 175 grader i ca. 12 min. Jeg fik 11 pandekager, hvilket er ca. 55 kcal i en.

IMG_3188

pandekager