Wannabe-marcipan

Iiih nu er det snart juleaften!! Og jeg forbinder klart jul med marcipan. Derfor prøvede jeg at lavede de her marcipankugler til aften. De blev gode- og endnu bedre med overtrukket chokolade! Opskriften lyder:

100 gram dadler
80 gram mandelmel (du kan også bare blende alm mandler)
20 gram kokosmel
2 æggehvider
1 tsk mandel aroma

Blend alle ingredienserne med en stavblender og stil på køl en halv times tid. Hvis du vil have dem overtrukket med chokolade, så kan du varme 20 gram 70% (eller 85%) mørk chokolade i mikrobølgeovnen og derefter trille dem i chokoladen. Stiles på køl indtil de skal spises. Det er seriøst lækkert!
Jeg fik 25 kugler hvilket ca. er 45 kcal pr. kugle.

IMG_3200Marcipankugler uden chokoladeovertræk

IMG_3206Kuglerne dyppes i flydende chokolade

IMG_3210Marcipankugler med chokoladeovertræk

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: